Cuisine de restaurant.
La Vieille Capitale possède son lot de restaurants aux menus délicieux qui attirent un bon nombre de touristes et de locaux. C'est pourquoi les équipes d’inspection du ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ) s'assurent de passer au peigne fin les établissements afin de s'assurer de la santé de la population. Toutes les conditions d'hygiène sont alors vérifiées pour promouvoir un environnement de travail et un lieu de restauration complètement sanitaire. Cependant, au cours des derniers mois, certains restaurants de la ville de Québec n'ont pas passé le test.
Voici donc huit restaurants de Québec qui ont reçu des amendes de la part du ministère lors d'inspections de salubrité depuis le 1er janvier dernier. À noter que des infractions peuvent avoir été commises dans les années précédentes, mais c'est le jugement qui, lui, a été rendu en 2023.
Il est possible que des changements aient été apportés depuis de la part des administrations. « Dès qu’une infraction est relevée dans un établissement, l’exploitant doit apporter les correctifs demandés par l’inspecteur », précise d'ailleurs le MAPAQ.
Le Buffet des Continents
Adresse : 4250, 1ère Avenue, Québec, QC
Total des amendes : 1000 $
Raison de l'infraction : « A exploité un établissement dont les lieux, les équipements et les matériaux servant à la préparation, à l'entreposage et au service des produits n'étaient pas propres. (Récidive) »
Date de l'infraction : 2021-11-17
Date du jugement : 2023-05-04
Sushi to Go
Adresse : 636, rue Saint-Jean, Québec, QC
Total des amendes : 1000 $
Raison de l'infraction : « A détenu un produit altérable à la chaleur sans le refroidir sans retard ou sans le maintenir constamment à une température interne et ambiante ne dépassant pas 4°C jusqu'à sa livraison au consommateur. »
Date de l'infraction : 2022-09-20
Date du jugement : 2023-03-22
Shish Taouk de la Capitale
Restaurant Shish Taouk.
Adresse : 8975, boul. de l'Ormière, Québec, QC
Total des amendes : 1000 $
Raison de l'infraction : « A exploité un lieu visé à l'article 2.1.1, qui n'était pas exempt de toute espèce d'animaux y compris les rongeurs et les insectes ou de leurs excréments. »
Date de l'infraction : 2022-01-25
Date du jugement : 2023-02-16
Tim Hortons
Adresse : 2960, boul. Louis XIV, Québec, QC
Total des amendes : 500 $
Raison de l'infraction : « (le restaurant) a exploité un établissement dont les lieux et les équipements servant à la préparation, à l'entreposage et au service des produits n'étaient pas propres. »
Date de l'infraction : 2022-11-03
Date du jugement : 2023-04-28
Paillard Cap-Rouge
Adresse : 811, rte Jean-Gauvin, Québec, QC
Total des amendes : 500 $
Raison de l'infraction : « A exploité un établissement dont les lieux et les équipements servant à la préparation, à l'entreposage et au service des produits n'étaient pas propres. »
Date de l'infraction : 2022-07-19
Date du jugement : 2023-03-27
Café Second Cup d'Youville
Adresse : 800, Pl. d'Youville, Québec, QC
Total des amendes : 500 $
Raison de l'infraction : « A exploité un lieu où une ou des personnes affectées à la préparation des produits, au lavage ou au nettoyage du matériel et de l'équipement, portaient du vernis à ongles, une montre, une bague, une boucle d'oreille ou autre bijou. »
Date de l'infraction : 2023-02-07
Date du jugement : 2023-02-10
Subway Chauveau
Adresse : 2289, av. Chauveau, Québec, QC
Total des amendes : 500 $
Raison de l'infraction : « A exploité un lieu où une personne affectée à la préparation des produits, au lavage ou au nettoyage du matériel et de l'équipement portait des bijoux. »
Date de l'infraction : 2022-11-16
Date du jugement : 2023-01-25
Montego Resto Club
Adresse : 1460, rue Maguire, Québec, QC
Total des amendes : 500 $
Raison de l'infraction : « A exploité un établissement dont les lieux, les équipements et les matériaux servant à la préparation, à l'entreposage et au service des produits n'étaient pas propres. »
Date de l'infraction : 2022-06-27
Date du jugement : 2023-01-04
À noter que l'écriture inclusive est utilisée pour la rédaction de nos articles. Pour en apprendre plus sur le sujet, tu peux consulter la page du gouvernement du Canada.
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