Ce resto à Montréal est le nouveau spot de brunch de l'heure et tu te dois de l'essayer

Les fans de brunch et autres foodies matinales seront certainement ravi.es d'entendre qu'ils ont une nouvelle place à déjeuner à ajouter à leur liste d'endroits à essayer à Montréal. Attention par contre, ce resto du centre-ville, à deux pas de la rue de shopping par excellence, Sainte-Catherine, attire déjà les foules par son menu ultra gourmand.

Ouvert depuis décembre 2022, le restaurant Améa Café a su faire sa réputation très rapidement . C'est peu dire, dès l'arrivée de la nouvelle carte de brunch, ce dimanche 12 février, plus d'une trentaine de personnes attendaient patiemment devant le comptoir pour commander viennoiseries, cafés et déjeuners décadents. Tu risques donc de n'être pas le ou la seul.e à avoir eu la bonne idée de tester cette adresse, mais l'attente en vaut la peine.

Situé dans l'atrium de la Maison Alcan, le Améa Café propose une aire ouverte d'une centaine de places assises, le tout joliment décoré de feuillages qui tombent du plafond, de lustres modernes et de mosaïques au sol.

Le resto, qui sert aussi des pizzas in teglia et autres spécialités italiennes réinventées, offre un concept de style « cafétéria nouveau genre » où les client.es commandent au comptoir avant de s'asseoir à une table en attendant leurs repas.

Françoise avec l'assiette de brunch. Droite : Assiettes de brunch.@francoise_goulp | Instagram

Sur le menu brunch, tu trouveras entre autres une brioche à la ricotta et Nutella, un plat de shakshouka, cette spécialité de la cuisine méditerranéenne avec tomates, pois chiches et cumin, et un pain doré aux fraises trempé dans une crème pâtissière avec ricotta à la pistache fouettée. Miam!

Étant moi-même fan de brunch, j'ai eu l'opportunité de découvrir trois plats sur le menu soit les oeufs brouillés avec straciatella (sorte de fromage) et truffes, un vrai régal bourratif qui fait, certes, changement de tes « deux oeufs tournés et saucisses », ainsi que les crespelle (sorte de pancake) avec mascarpone fouettée, citron et recouvertes d'une confiture de bleuets et, bien sûr, nappées de sirop d'érable. Un délice qui a su satisfaire ma dent sucrée.

Autre belle découverte, le croque-mademoiselle avec prosciutto et provolone, bien réussi, qui peut plaire à nombre de fines bouches.

Petit coup de coeur particulier pour le café qui était l'un de meilleurs que j'ai bu dans la métropole.

New York Rolls. Droite : Améa Café.@francoise_goulp | Instagram

Les New York Rolls

Autre grande star du restaurant, les New York Rolls, sorte de rouleaux faits à partir de pâte de croissant et garnis de crème parfumée. Ces viennoiseries desserts font présentement fureur sur la plateforme TikTok et les épicurien.nes sont prêt.es à tout pour en avoir une bouchée. Améa propose deux versions pour le plaisir de tes papilles, soit le feuilleté aux Froot Loops et celui à la pistache et aux abricots.

J'ai pu goûter les deux et je dois dire que je retournerais assurément faire la file pour en avoir d'autres. Mon préféré? Le rouleau au Froot Loops qui goûtait vraiment les fameuses céréales et qui m'a rendue un brin nostalgique. Le second m'a un peu déçue, tout simplement, car je m'attendais à une crème de pistache à l'intérieur alors qu'il était plutôt garni de confiture d'abricot. Il manquait un peu de ce mélange de saveurs intéressant entre ce fruit sucré et la pistache.

Pour finir le test de viennoiseries, un croissant « rocher », trempé dans du chocolat rose et rempli de confiture de fraises qui m'a fait saliver et même me licher les doigts. Oui, oui, jusque là! Sache aussi que la version noisette existe et semble tout aussi décadente.

On m'a notamment parlé du croissant pistache, fraise et rhubarbe qui est lui aussi une grande vedette de la maison. Bref, tu l'auras compris, un arrêt dessert et latte avant ta séance de magasinage s'impose.

À noter que l'écriture inclusive est utilisée pour la rédaction de nos articles. Pour en apprendre plus sur le sujet, tu peux consulter la page du gouvernement du Canada.

Cet article d’opinion fait partie d'une série de Narcity Media. Les opinions exprimées sont celles de l'auteur.trice et ne reflètent pas nécessairement la position de Narcity Media sur le sujet.