Ce nouveau resto « trendy » à Montréal a osé combiner la cuisine italienne et japonaise

Marier la cuisine japonaise à la gastronomie italienne, un pari risqué? C'est ce que le groupe Lucky Belly (propriétaire des restaurants montréalais Red Tiger et le Blossom) s'est donné comme défi. Le nouveau restaurant Tiramisu situé dans le centre-ville de Montréal, aux abords du quartier chinois, risque bien d'être le restoin du moment où amener ta date ou boire un verre entre ami.es.

Aire ouverte, grand espace, déco de style mid century aux influences japonaises, statue du David de Michel-Ange tatoué, dès l'entrée dans le restaurant le design impressionnant signé Guillaume Ménard promet une bonne soirée.

Françoise Goulet-Pelletier | Narcity

Sur le menu, tu trouveras des entrées à partager, et surtout toutes sortes de pizza : de l'authentique margherita en passant par des combinaisons originales comme une pizza béchamel, mascarpone, pistache, miel et mortadelle.

Tu pourras aussi en profiter pour essayer des plats plus funky qui mélangent ingrédients typiquement japonais aux recettes traditionnelles italiennes comme la lasagne Tonkotsu, par exemple, à laquelle on a ajouté à la sauce des épices miso.

Une belle carte de vins natures et un menu cocktails signatures complètent le repas.

Izabelle Bernier | Narcity

Lors de ma visite, j'ai dégusté plusieurs entrées délicieuses comme le tataki de thon avec câpres à la truffe, ponzu et vinaigrette tonato. Mon coup de cœur de la soirée, le thon, fondait littéralement dans la bouche!

J'ai aussi essayé les sushis arancini avec aïoli au miso, un beau mix savoureux qui fonctionne très bien. Mention spéciale aussi à la burrata avec pesto et fleur de sel et au tiramisu au whisky japonais très bien exécuté qui honore à merveille le nom du resto.

Tout est pensé avec précision pour créer la meilleure ambiance possible : plusieurs banquettes pour manger confortablement entre ami.es, de grandes tables, un énorme bar au milieu de l'espace sur lequel différents spiritueux sont posés.

La musique est bonne sans être trop forte qu'on ne peut entendre la personne devant soi. L'ambiance était à la fête et on peut dire que ça promet.

À noter que l'écriture inclusive est utilisée pour la rédaction de nos articles. Pour en apprendre plus sur le sujet, tu peux consulter la page du gouvernement du Canada.

Cet article d’opinion fait partie d'une série de Narcity Media. Les opinions exprimées sont celles de l'auteur.trice et ne reflètent pas nécessairement la position de Narcity Media sur le sujet.